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Hablar de restaurantes en Barcelona y de la cocina catalana es hablar de la cocina mediterránea personalizada en Cataluña, donde añades sus ingredientes básicos. Aceite, tomate natural, pan y jamón serrano forma el Pan Tumaca, una de las delicias de la cocina catalana.

La Cocina en los restaurantes de Barcelona es una cocina mediterránea, basada en una gran cantidad de productos naturales, tanto de carnes como de pescados o verduras, cocinada a fuego lento, con un toque particular a base de ajos o almendras, tomillo y un poco de limón.

La cocina catalana, mediterránea por excelencia, se basa en el consumo de productos naturales y de temporada y en el acierto de combinar la gran variedad de sus componentes y la elaboración, a menudo simple aunque siempre cuidadosa, a fuego lento y con su toque final: un picadillo de ajos y almendras, un chorro de vino rancio, una pizca de tomillo o una esencia de limón que buscan la sensualidad de los aromas tanto como la vistosidad del contenido de los platos.
El arroz, la paella, los vinos de El Priorat del Penedés, de Alella, el cava, la crema catalana, son productos típicos de Cataluña, de su cocina, rica y sana.

Pero no debemos olvidar el cosmopolitismo de Barcelona, es por ello que en la Ciudad condal también encontraremos restaurantes vegetarianos, asiáticos, africanos, mexicanos o argentinos, cocina mediterránea, americanos, europeos y todo tipo de cocinas imaginables, lugares donde comer una mousakka o donde disfrutar de una pizzas o una pasta en un restaurante italiano.

En esta sección le aconsejamos más de medio centenar de restaurantes en Barcelona, gastronomía de todo tipo, vascos, andaluces, alemanes, italianos, marroquíes, franceses… y de un sinfín de nacionalidades además de, por supuesto, la tradicional cocina catalana y la mediterránea.