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Parler des restaurants de Barcelone et de la cuisine catalane c´est parler dela cuisine méditerranénne personalisée en Cathalogne, ou il s ájoute des ingrédients basiques.
Huile d´olive, tomate naturelle, pain et jambon serrano forme le Pan Tumaca, une des délicieuse spécialité de la cuisine catalane. La cuisine des restaurants de Barcelone est une cuisine méditérranénne, basée sur une grande quantité de produits naturels, que se soit avec des viandes ou des poissons ou legumes, cuisinés a feux doux, avec une pointe d´ails ou
d´amendes, thym et peu de citron.
La cuisine catalane, méditerranénne par excellence, se base sur des produits frais naturels de saisons en combinant avec succès la grande variété de ses composants et l´élaboration, de façon simple mais toujours soignée, a feux lent et avec une touche finale : un hachis d´ails et d´amendes, un peu de vin, quelque branche de thym ou un zeste de citron qui donne un arome extraordianire aux sublimes plats.
Le riz, la paella, les vins de El Priorat del Penedés, de Alella, el cava, la creme catalane, sont des produits typiques se Cathalogne, de sa cuisine riche et saine.
Mais nous ne devons pas oublier l´aspect cosmopolite de Barcelone, c´est cela que nous rencontrons aussi dans la ville Condal desrestaurants végétariens, asiatiques, africains, mexicanos ou argentains, cuisine méditerranénne, américaine, européenne et tous types de cuisine inimaginable, lieux ou vous pouvez manger mousaka ou une pizza ou des pates dans un restaurant italiano.
Dans cette rubrique nous vous conseillons plus ou moins une centaine de restaurants á Barcelone,gastronomie de tous types, basque, andalouse, alemende, italienne, marrocaine, française, la traditionnelle cuisine catalane et méditerranéenne. |
Cuisine Italienne 
