GASTRONOMÍA Barcelona | Platos típicos Barcelona

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La gastronomía de Barcelona además de los platos típicos de Barcelona y costumbres culinarias propias de Catalunya comparte otras gastronomías extranjeras, especialmente la árabe y asiática. Así en Barcelona, encontrarás variedad de restaurantes étnicos además de la cocina tradicional catalana.

Parafraseando a George Bernard Shaw “no hay amor más sincero que el amor a la comida” esperamos que puedas amar la amplia y variada gastronomía y platos típicos de Barcelona!

La gastronomía tradicional catalana, cocina mediterránea, incluye guisos y preparaciones donde se combinan productos naturales y de temporada tanto del mar como de la montaña, siempre con aceite de oliva.
¿Dónde comer en Barcelona? Como ciudad mediterránea, además de restaurantes, tabernas y locales de diseño, cuenta con numerosos bares de tapas y de terrazas, así que la gastronomía se convierte en información de interés por si sola.

Entre los productos y platos típicos de Barcelona destacamos:
El pan. Conocido ya internacionalmente, es el pa amb tomàquet o pan tumaca. Consiste en restregar tomate fresco en el pan, con una pizca de sal y aceite de oliva. En pueblos de interior antes de poner el tomate untan el pan con ajo.
Encontrarás el pa de pagès, pan de payés, y las cocas, la coca de recapte y la coca de Montserrat. También la coca como celebración, como la de Sant Joan, que puede ser de llardons, piñones, de frutas, etc.
Entre las salsas, sin duda el alioli, es una salsa ligada de ajo y aceite y la salsa romesco.
Los arroces, si bien todo el mundo busca solo la paella, el plato típico de Barcelona es la paella parellada, es una paella mixta pero con los mariscos ya pelados y carnes deshuesadas.
Siendo cocina mediterránea, prevalecen las verduras, frutas y hortalizas, con platos tan característicos y ricos como l’esqueixada de bacallà, de bacalao, la escalivada, cebolla, berenjena y pimiento asados, la xamfaina, berenjena, calabacín, cebolla, ajo ligado con tomate frito, y los calçots!, acompañados con salsa romesco, son cebolletas alargadas, para comer los calçots nos tenemos que ataviar con un gran babero y mojando el calçot en la salsa romesco degustaremos un plato delicioso además de genuino y divertido. Por los baberos no debéis de preocuparos, los restaurantes tienen provisiones. Otros platos típicos catalanes a base de hortalizas, está la botifarra amb monjetes, butifarra con judías y las faves a la catalana, habas a la catalana.
Las setas, els bolets, para el otoño, deliciosos unos rovellons a la brasa.
Embutidos como el Bull blanco y negro, la butifarra blanca y negra, jamón del país, la catalana, el fuet, la secallona y el sabroso paté del Penedès.

Pescados y mariscos. De todo tipo, cocinados al horno, a la plancha, en parrillada, zarzuelas y en suquet de pescado.
Carnes. Prácticamente todos los embutidos proceden de la matanza del cerdo, un plato muy rico son les galtes al forn. L’Escudella amb carn d’olla es un potaje con cerdo y ternera con una bola de carne picada, la pilota.

Y llegamos a los postres, a destacar la crema catalana, mel i mató, miel con queso mató, los panellets, a base de almendras y piñones que se comen en la castanyada, y las cocas, coca de llardons y de piñones, como la coca de Sant Joan el 23 de Junio acompañada con cava.

Y por último, los vinos y cavas de la tierra. A destacar los vinos de denominación de origen de El Penedès, como vinos blancos, el de Alella, de Perelada y el ya conocido internacional, el Priorat.
El vino espumoso y el cava ocupan un lugar importante, muchos catalanes toman ciertos platos como paella o el suquet de pescado con cava.
Ah! y las tapas y pinchos como comida típica! Durante tu estancia es obligado ir de tapas además de degustar varios de los muchos platos típicos que Barcelona ofrece ¡Buen provecho!

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Características

  • Ref:motor-yacht-boatel

    El Motor Yacht Boatel dispone de zona de barbacoa y está situado en Barcelona, a menos de 3,7 km del puerto olímpico y a 5 km de la Sagrada Familia. Hay WiFi gratuita.


    Ref: motor-yacht-boatel
  • Ref:b-b-boat-st-katharine-barcelona

    El Boat St. Katharine Barcelona ofrece conexión WiFi gratuita, zona de barbacoa y bañera de hidromasaje y está ubicado en un barco elegante junto a la playa de El Forum, a solo 10 minutos en metro del...


    Ref: b-b-boat-st-katharine-barcelona
  • Es un bar restaurante que ofrece tanto comidas como tapas.La cocina es tradicional, de mercado.Con buenas tapas. Sus raciones son generosas y buenas sin pasarse de precio.Recomendación: las patatas bravas...

    934 292 202

    Crta. Del Carmelo, C. Mühlberg, 1

  • La Cervesera Artesana es un bar en Barcelona, una cervecería situada en el Barrio de Gràcia que elabora su propia cerveza.Esta cervecería no se limita a las cervezas de importación, uno de sus encantos...

    932 379 594

    Carrer de Sant Agustí, 14

  • De entre los bares de Barcelona muy recomendable. Es una coctelería ubicada en el Barrio de Gràcia, con buenísimos cócteles y buena música de jazz.Entre los más de 50 cócteles, encontrarás caipiriñas,...

    662 432 582

    Carrer Rabassa, 39

  • La cantina & taquería gastronómica Tlaxcal, un buen restaurante mexicano en Barcelona, muy bueno.Nada que ver con tex-mex, totalmente recomendable, la relación calidad-precio es buena. Con una carta original...

    932 684 134

    Carrer del Comerç 27

  • Cocteleria / Pub / Bar. Extensa carta de cóctels. Cervezas Importación. Torradas.Billar/Dardos/Sofas

    627515280

    C/ Costa i Cuxart, 33

  • La Taquería Niño Viejo en Barcelona es un restaurante mexicano de Albert Adrià (hermano de Ferran Adrià) situado en el Poble Sec de Barcelona, muy cerca del Paralelo, el Paral.lel.Niño Viejo se ha abierto...

    933 482 194

    Avenida Mistral, 54

  • El Bar Mudanzas de Barcelona permanece realmente invariable, igual que hace 20 años, a pesar de la invasión de bares y locales fashion que han invadido el Barrio de El Born. Está muy cerca de la iglesia...

    933 191 137

    Carrer de la Vidrieria, 15

  • Uno de los bares en Barcelona Sants para cenar y luego tomarte algo. Está en el barrio de Sants, a 5 minutos de la Estació de Sants.Es pequeño y acogedor. El ambiente es joven. Es un local tipo rústico,...

    34 934 905 952

    C/Vallespir, 19

  • Es uno de los bares en Barcelona entre los más frecuentados de la zona de la Sagrada Familia.Es un local pequeñito, decorado con motivos brasileños, fotos antiguas y hasta alguna del equipo de fútbol de...

    934 561 798

    Lepanto, 297

  • El Restaurante Cantina Machito es un restaurante mexicano que busca la cocina mexicana auténtica, lejos del tex-mex. La Cantina Machito da importancia a la elaboración del producto siguiendo la comida...

    932 173 414

    C/Torrijos, 47, Barrio de Gracia

  • El restaurante Oaxaca en Barcelona, del grupo Sagardi, es un restaurante de cocina mexicana de alta gastronomía y particularmente del estado de Oaxaca.Es una nueva experiencia de restaurante mexicano en...

    +34 933 190 064

    Pla de Palau, 19

  • Bares en Barcelona. El Bar Prasoa es un bar de tapas en Barcelona con terraza, al lado mismo de la Sagrada Familia. Dispone de dos plantas; en la planta de abajo la barra de tapas y la terraza y en la...

    934 585 854

    C/ Sardenya, 317

  • Restaurante en Barcelona de tapas y que recientemente ha ampliado su carta ofreciendo también platos basados en comida mediterránea, fresca y sabrosa.Es un restaurante muy recomendable, con buen ambiente...

    933 684 429

    Francisco Giner, 23

  • Bar bablu en Barcelona es un bar piadineria en el Raval, lleno de colores donde tomar tranquilamente unas copas o comer una piadina artesana.Su bocadillo típico es la piadina, hecha artesanalmente de trigo.En...

    934 418 504

    C/ Botella, 2, en el Raval

  • La Champañería, La Xampanyeria es uno de los bares de Barcelona de siempre, muy conocido, tanto por los propios barceloneses como ya por los turistas.Siempre está a tope, especialmente gente joven, el...

    933 100 839

    Calle de la Reina Cristina, 5-13

  • Wok to Walk entre los restaurantes en Barcelona que podemos clasificar como wok pero también comida rápida.Es una cadena japonesa internacional, en Barcelona cuentan con 3 Restaurantes, todos emplazados...

    933 042 363

    Carrer Jaume I, 7

  • Dias deNorte, es la antigua Cervecería Moritz, uno de los bares en Barcelona para ir de tapas, en el barrio del Poble Sec.Para llegar: Metro de Drassanes, en la Ronda de Sant Pau, nº 5.Tras varios años,...

    932 155 660

    Calle de las Flores, 22-26

  • De los restaurantes en Barcelona con especialidad de platos al wok, situado en el Maremagnum.Hemos incluido este restaurante de cocina asiática, por su ubicación en el Maremagnum.En el centro comercial...

    935 219 056

    Moll de Espanya s/n. En el Maremagnum, local 8.

  • Bares Barcelona. Bar de tapas en el barrio de Sarrià, frecuentado por los vecinos del barrio, y con ambiente para ver los partidos del Barça.Están en el cruce de Major de Sarrià donde está el conocido...

    93 203 49 88

    Calle de Ivorra, 24

  • El Restaurante Wok & Bol es un restaurante chino ubicado en el Eixample de Barcelona.Su estilo y su decoración es occidental con algún toque asiático como los biombos, la tipografía china de su carta,...Restaurante...

    933 027 675

    Carrer de la Diputació, 296

  • De los bares de Barcelona en el Barrio de la Barceloneta, delante del Port Vell, casi hace esquina con la Avda. de Juan de Borbón (es el paseo principal del barrio que llega hasta la playa).Un bar de toda...

    933 199 495

    C/ De la Maquinista, 3

  • La Candela es uno de esos Restaurantes de Barcelona escondidos.Situado en el Barrio del Born-La Ribera, cerca del Arco de Triunfo, en una plaza antigua con su encanto y apenas transitada.Está lejos del...

    931 768 954

    Plaça de Sant Pere, 12

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