GASTRONOMÍA Barcelona | Platos típicos Barcelona

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La gastronomía de Barcelona además de los platos típicos de Barcelona y costumbres culinarias propias de Catalunya comparte otras gastronomías extranjeras, especialmente la árabe y asiática. Así en Barcelona, encontrarás variedad de restaurantes étnicos además de la cocina tradicional catalana.

Parafraseando a George Bernard Shaw “no hay amor más sincero que el amor a la comida” esperamos que puedas amar la amplia y variada gastronomía y platos típicos de Barcelona!

La gastronomía tradicional catalana, cocina mediterránea, incluye guisos y preparaciones donde se combinan productos naturales y de temporada tanto del mar como de la montaña, siempre con aceite de oliva.
¿Dónde comer en Barcelona? Como ciudad mediterránea, además de restaurantes, tabernas y locales de diseño, cuenta con numerosos bares de tapas y de terrazas, así que la gastronomía se convierte en información de interés por si sola.

Entre los productos y platos típicos de Barcelona destacamos:
El pan. Conocido ya internacionalmente, es el pa amb tomàquet o pan tumaca. Consiste en restregar tomate fresco en el pan, con una pizca de sal y aceite de oliva. En pueblos de interior antes de poner el tomate untan el pan con ajo.
Encontrarás el pa de pagès, pan de payés, y las cocas, la coca de recapte y la coca de Montserrat. También la coca como celebración, como la de Sant Joan, que puede ser de llardons, piñones, de frutas, etc.
Entre las salsas, sin duda el alioli, es una salsa ligada de ajo y aceite y la salsa romesco.
Los arroces, si bien todo el mundo busca solo la paella, el plato típico de Barcelona es la paella parellada, es una paella mixta pero con los mariscos ya pelados y carnes deshuesadas.
Siendo cocina mediterránea, prevalecen las verduras, frutas y hortalizas, con platos tan característicos y ricos como l’esqueixada de bacallà, de bacalao, la escalivada, cebolla, berenjena y pimiento asados, la xamfaina, berenjena, calabacín, cebolla, ajo ligado con tomate frito, y los calçots!, acompañados con salsa romesco, son cebolletas alargadas, para comer los calçots nos tenemos que ataviar con un gran babero y mojando el calçot en la salsa romesco degustaremos un plato delicioso además de genuino y divertido. Por los baberos no debéis de preocuparos, los restaurantes tienen provisiones. Otros platos típicos catalanes a base de hortalizas, está la botifarra amb monjetes, butifarra con judías y las faves a la catalana, habas a la catalana.
Las setas, els bolets, para el otoño, deliciosos unos rovellons a la brasa.
Embutidos como el Bull blanco y negro, la butifarra blanca y negra, jamón del país, la catalana, el fuet, la secallona y el sabroso paté del Penedès.

Pescados y mariscos. De todo tipo, cocinados al horno, a la plancha, en parrillada, zarzuelas y en suquet de pescado.
Carnes. Prácticamente todos los embutidos proceden de la matanza del cerdo, un plato muy rico son les galtes al forn. L’Escudella amb carn d’olla es un potaje con cerdo y ternera con una bola de carne picada, la pilota.

Y llegamos a los postres, a destacar la crema catalana, mel i mató, miel con queso mató, los panellets, a base de almendras y piñones que se comen en la castanyada, y las cocas, coca de llardons y de piñones, como la coca de Sant Joan el 23 de Junio acompañada con cava.

Y por último, los vinos y cavas de la tierra. A destacar los vinos de denominación de origen de El Penedès, como vinos blancos, el de Alella, de Perelada y el ya conocido internacional, el Priorat.
El vino espumoso y el cava ocupan un lugar importante, muchos catalanes toman ciertos platos como paella o el suquet de pescado con cava.
Ah! y las tapas y pinchos como comida típica! Durante tu estancia es obligado ir de tapas además de degustar varios de los muchos platos típicos que Barcelona ofrece ¡Buen provecho!

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Características

  • Ref:k-k-hotel-picasso

    El K+K Hotel Picasso se encuentra en el Paseo de Picasso, enfrente del parque de la Ciutadella. Este hotel boutique cuenta con una piscina en la azotea, un restaurante y habitaciones elegantes con conexión...


    Desde 227 €

    227 €

    Ref: k-k-hotel-picasso
  • Ref:ohla-hotel

    Este hotel boutique ofrece una azotea con piscina y se encuentra en el centro histórico de Barcelona, cerca del Palacio de la Música Catalana, la catedral y las Ramblas.


    Desde 307 €

    307 €

    Ref: ohla-hotel
  • Ref:generator-hostel-barcelona

    El Generator Hostel Barcelona está situado a 500 metros del elegante paseo de Gracia. El albergue cuenta con una recepción 24 horas, taquillas privadas gratuitas y conexión Wi-Fi gratis en las zonas comunes.


    Desde 39 €

    39 €

    Ref: generator-hostel-barcelona
  • Ref:acta-mimic

    Este establecimiento ocupa un antiguo teatro situado a 400 metros de Las Ramblas y cuenta con una terraza en la azotea con vistas a la ciudad y al mar.


    Desde 130 €

    130 €

    Ref: acta-mimic
  • Ref:yurbban-trafalgar-hotel-1

    El Yurbban Trafalgar Hotel tiene una terraza en la azotea con una piscina que ofrece vistas panorámicas de 360 grados a Barcelona. Se encuentra a solo 300 metros de la estación de metro Urquinaona.


    Ref: yurbban-trafalgar-hotel-1
  • Ref:el-palace-barcelona

    El Palace Barcelona se encuentra en el barrio del Eixample, cerca de Las Ramblas, la principal zona comercial y los lugares de interés más importantes de Barcelona.


    Ref: el-palace-barcelona
  • Ref:hotel-auto-hogar-1

    El Hotel Auto Hogar se encuentra en la avenida del Paral.lel, justo enfrente de la estación de metro Paral.lel y a 10 minutos a pie del paseo de las Ramblas, y ofrece habitaciones con aire acondicionado...


    Ref: hotel-auto-hogar-1
  • Ref:bcn-urban-gran-ronda

    El Hotel Gran Ronda, situado a 200 metros de la estación de metro Universitat, ofrece habitaciones elegantes con aire acondicionado y WiFi gratuita y TV de pantalla plana vía satélite. La plaza de Cataluña...


    Ref: bcn-urban-gran-ronda
  • Ref:hotel-indigo-barcelona-plaza-catalunya-1

    El Hotel Indigo Barcelona - Plaza Catalunya está situado a solo 200 meros del Passeig de Gràcia y tiene piscina al aire libre con terraza. La Plaça Catalunya se encuentra a unos 4 minutos a pie.


    Ref: hotel-indigo-barcelona-plaza-catalunya-1
  • Ref:eurostars-grand-marina-hotel-gl-1

    Este hotel de diseño, de 5 estrellas, está situado en el edificio del World Trade Center, a 5 minutos a pie de La Rambla, y goza de vistas al puerto de Barcelona. Ofrece piscina de temporada en la azotea,...


    Ref: eurostars-grand-marina-hotel-gl-1
  • Ref:hilton-diagonal-mar-barcelona-1

    Este hotel se encuentra junto al centro comercial Diagonal Mar, a solo 400 metros de la playa de Nova Mar Bella. El establecimiento ofrece una piscina al aire libre de temporada, un centro de fitness y...


    Ref: hilton-diagonal-mar-barcelona-1
  • Ref:b-b-boat-st-katharine-barcelona

    El Boat St. Katharine Barcelona ofrece conexión WiFi gratuita, zona de barbacoa y bañera de hidromasaje y está ubicado en un barco elegante junto a la playa de El Forum, a solo 10 minutos en metro del...


    Ref: b-b-boat-st-katharine-barcelona
  • Ref:motor-yacht-boatel

    El Motor Yacht Boatel dispone de zona de barbacoa y está situado en Barcelona, a menos de 3,7 km del puerto olímpico y a 5 km de la Sagrada Familia. Hay WiFi gratuita.


    Ref: motor-yacht-boatel
  • Ref:acevi-villarroel-1

    El Acevi Villarroel ofrece WiFi gratuita de alta velocidad, spa y piscina en la azotea durante el verano. Se encuentra a 400 metros de la estación de metro Urgell y a 15 minutos a pie de la plaza Catalunya...


    Ref: acevi-villarroel-1
  • Ref:bcn-urban-hotels-gran-rosellon

    El Bcn Urban Gran Rosellon, situado en Barcelona, ​​a 5 minutos a pie de la estación de metro de Diagonal, ofrece conexión WiFi gratuita, restaurante, piscina exterior de temporada y alojamiento.


    Ref: bcn-urban-hotels-gran-rosellon
  • Ref:hotel-barcelona-catedral-1

    Este hotel boutique ofrece exclusivas excursiones a pie gratuitas por el centro histórico 2 veces por semana, gimnasio y terraza chill-out en la azoteacon con piscina y fantásticas vistas a la ciudad.


    Ref: hotel-barcelona-catedral-1
  • Ref:iberostar-paseo-de-gracia-1

    El Iberostar Paseo de Gracia, situado en Barcelona, en la plaza Catalunya, ofrece una terraza con piscina y WiFi gratuita en todas sus instalaciones. También cuenta con aparcamiento privado.


    Ref: iberostar-paseo-de-gracia-1
  • Ref:hotel-espana-ramblas-1

    El Hotel España está ubicado en un edificio del siglo XIX del centro de Barcelona, ​​a menos de 100 metros de las Ramblas y del Gran Teatro del Liceo.


    Ref: hotel-espana-ramblas-1
  • Ref:hotel-serhs-rivoli-rambla-1

    El Hotel Serhs Rivoli Rambla, situado en la famosa Rambla, cuenta con un bonito patio interior y una terraza desde donde podrá disfrutar de las vistas al Barrio Gótico mientras toma un café.


    Ref: hotel-serhs-rivoli-rambla-1
  • Ref:hotel-casa-bonay-1

    El hotel boutique Hotel Casa Bonay, situado en el centro de Barcelona, ​​a 200 metros de la estación de metro de Tetuán, alberga una terraza compartida y ofrece conexión WiFi gratuita en todas las instalaciones.


    Ref: hotel-casa-bonay-1
  • Ref:gran-hotel-havana-4-sup

    Este elegante hotel de diseño está situado en el centro de Barcelona, a 5 minutos a pie de la plaza de Cataluña. Dispone de sauna y azotea con piscina de temporada y terraza.


    Ref: gran-hotel-havana-4-sup
  • Ref:silken-concordia-1

    El Silken Concordia se encuentra a 800 metros de la Plaza España y del centro de exposiciones Fira de Barcelona. Cuenta con una piscina al aire libre, bañera de hidromasaje, bar de cócteles y minigolf.


    Ref: silken-concordia-1
  • Ref:moderno-2

    El Hotel Moderno está situado en el centro, en una calle lateral ubicada a solo 20 metros de las famosas Ramblas de Barcelona. Ofrece WiFi gratuita en todas sus instalaciones.


    Ref: moderno-2
  • Ref:nh-sants-barcelona-1

    El NH Sants Barcelona está situado a 400 metros de la estación de Sants de Barcelona y ofrece habitaciones modernas con aire acondicionado, WiFi gratuita, TV de pantalla plana y baño privado.


    Ref: nh-sants-barcelona-1

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